Devenir Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration ?
Le centre de formation Sainte-Anne de Saint-Nazaire enrichit son offre de formation avec un tout nouveau Bachelor hôtellerie restauration ! Le Bachelor Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration est une opportunité unique pour les étudiants souhaitant se former aux métiers de la gestion et du management dans ces secteurs en pleine expansion. Ce diplôme, reconnu par le Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), ouvre la voie à des carrières dynamiques en France et à l’international.
Un bachelor hôtellerie restauration professionnalisant et tourné vers l’excellence.
Ce programme vise à former des professionnels capables de piloter et d’optimiser la performance d’un service en hôtellerie, restauration ou tourisme. La formation repose sur cinq blocs de compétences fondamentaux :
- Conduire la performance d’une unité de profit : Acquisition des méthodes pour analyser et optimiser la rentabilité d’un service, mise en place de stratégies financières et suivi des indicateurs de performance.
- Établir et mettre en œuvre les actions marketing du service : Développement de stratégies de communication et de marketing adaptées aux exigences du secteur.
- Garantir et développer la relation client : Apprentissage des techniques d’accueil, de fidélisation et d’amélioration de l’expérience client.
- Manager une équipe : Maîtrise des outils de gestion des ressources humaines, encadrement et animation d’équipes.
- Piloter un projet : Planification, coordination et mise en œuvre de projets spécifiques à l’hôtellerie et au tourisme.
Grâce à cette approche complète, les diplômés seront immédiatement opérationnels et prêts à relever les défis des métiers de service et de gestion.
Pourquoi choisir le bachelor hôtellerie restauration de Sainte-Anne ?
Un cadre d’apprentissage idéal
Sainte-Anne est reconnu pour la qualité de son enseignement et son approche pédagogique innovante. En rejoignant notre bachelor, les étudiants bénéficieront :
- D’un environnement professionnel stimulant, avec des équipements adaptés aux exigences du secteur (restaurant d’application, cuisine pédagogique, partenariats avec des établissements renommés).
- D’un accompagnement personnalisé, avec des enseignants et professionnels du secteur investis dans la réussite de chaque étudiant.
- D’une ouverture à l’international, notamment grâce à des stages et des expériences à l’étranger.
Un réseau d’entreprises partenaires
Sainte-Anne collabore avec de nombreux acteurs du secteur, facilitant ainsi l’insertion professionnelle de ses étudiants. Les alternances proposées permettent de développer une expérience précieuse et d’accéder plus rapidement à l’emploi.
Le Pôle Étudiant : Un atout supplémentaire
Sainte-Anne met à disposition un Pôle Étudiant, un espace dédié aux étudiants pour les accompagner tout au long de leur formation. Ce pôle offre :
Un espace de travail dédié, équipé d’une cafétéria et des locaux excentrés du lycée.
Une pédagogie affinée, à l’aide d’intervenants professionnels et de projets en « small group ».
Une vie dynamique grâce au Bureau des Étudiants favorisant les échanges entre étudiants.
Des débouchés variés
Les titulaires du Bachelor Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration pourront prétendre (avec quelques années d’expérience) à des postes à responsabilités tels que :
- Responsable de service en hôtellerie ou restauration
- Manager d’un établissement touristique
- Chef de projet en événementiel
- Directeur adjoint d’un hôtel ou d’un restaurant
Les opportunités sont nombreuses, aussi bien en France qu’à l’international, avec une forte demande pour des profils qualifiés et polyvalents.
Informations pratiques
- Durée de la formation : 1 an
- Format : En alternance
- Conditions d’admission : Accessible après un Bac+2 (BTS, DUT, ou équivalent dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme ou de la gestion)
- Lieu de formation : Saint-Nazaire
- Rentrée : Septembre 2025
Comment postuler ?
Les candidatures sont ouvertes ! Pour intégrer le Bachelor Hôtellerie Restauration, il suffit de déposer un dossier de candidature et de passer un entretien de motivation. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou à consulter notre site internet.
